何为健康生活？相信每个人都有自己的答案，但无论大家觉得何种生活方式才算健康，相信这里面一定包括吃。是的，人类从古到今，吃永远是生活的核心主题，但健康生活却不仅是知道如何吃，怎么吃就够了。药房网提醒大家：健康生活源自吃得安全。

正像药房网所提醒的那样，我们在一味追求健康、养生的时候似乎忘了它们的首要前提——安全。没错，在这个利益驱使的当下，安全显得弥足珍贵，食品造假、滥用添加剂、非法添加化学物、转基因、农药残留，毒素浸泡等现象层出不穷，黑心的商家只要能降低成本、谋求高收益，会不惜损害人们的健康甚至生命！那么，究竟应该如何保护自己呢？

药房网的专家介绍说，安全食品首先要学会鉴别，通过目测、闻、捏、科学检验等方法，都能区分出好坏，当然这需要大家慢慢学习并积累经验，若暂时没有掌握好鉴别的方法，那就一定要到有监管的正规超市或菜市场购买，无照商贩的东西尽量不要碰。当然，如果有条件，也可以选择有认证标识的无公害、绿色、有机食品，因为它们有严格的质检，相对比较安全。

其次是清洗。尽管我们费尽心力希望挑选到放心的产品，但事实总是防不胜防，所以，我们一定不能放过任何一道守卫健康的防线。清洗的方法也有很多种，简单的清水冲洗显然不可取，尤其是绿叶菜，根本无法去除农药残留。目前，常用的方法有用盐水、碱水或淘米水浸泡20分钟以上，再用清水冲洗，这种方法不但简单易行，而且无污染，只是洗涤效果还很有限。近年来，国外已研制出了纯天然的、无二次污染的专业“绿色果蔬清洗剂”，它以天然扇贝壳为原料，通过负离子效应、微量矿物资效应及碱性效应去除残留农药及杀菌，只要将蔬果在水溶液中浸泡10-15分钟，附着的杂菌、农药颗粒、毒素、污垢等均可漂浮起来，从而达到彻底清洗蔬果的作用。目前，该产品已经由药房网引进国内，深受注重健康人士的青睐。

最后是如何食用。有人会说，吃谁还不会，有了这些放心产品，那不就能随便吃了吗？其实不然，加工也是个技术活儿。比如，很多食物一定要煮熟，如豆角、豆芽，以及离我们最近的刚发现的可能携带H7N9病毒的禽类，前者若不熟透会产生毒素，后者则杀不尽病毒，容易被感染。反之，有些食物不耐高温，长时间高温下，营养会流失，如绿叶菜、橄榄油等。还有就是吃的方式，烤制、腌制的食物绝对不提倡，这样的食物不但营养会流失，而且容易致癌……。这种在食用上需要注意的方面还有很多，它们也是安全吃的关键所在。

听了药房网的介绍，相信很多人受益匪浅，其实这都是与我们生活息息相关，每天都要面对的，吃看似是小事，其实是大事，日积月累，它可以铸就健康，亦可以摧毁生命，只有从点点滴滴的方面入手，守住安全，合理饮食，才能拥有健康生活。